在生鲜零售范畴，肉品嫩度直接影响顾客购买决策与食用体会。传统检测依靠人工切开或实验室剖析，存在破坏性、耗时长等坏处。新一代便携式生鲜肉质量剖析仪经过技术创新，为商超供给无损、即时的肉质评价解决方案。
肉品嫩度检测仪：商超便携式生鲜肉质量剖析【YT-PO】可用于检测生鲜肉的蛋白质、脂肪、水分、pH、TVC、TVB-N、新鲜度、L*、A*、B*等质量参数。装备手提箱式防水减震外壳、大尺度触控屏幕并内置大容量电池,可一键主动校准,是一款合适移动作业场景的高精度。
生鲜肉质量检测仪,其可用于生鲜肉及肉品出产、加工、储运企业、肉质量量监管部门等。
现在，永辉、盒马等头部商超已引进该设备，肉类周转率提高25%，客诉率下降40%。跟着消费晋级，这种即测即售形式正推进生鲜零售向数据化、透明化转型，让鲜度可视化成为新的商场之间的竞赛壁垒。
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